【猪皮炖竹笋的做法?】1.先把小笋干用锅煮一下在用清水泡一下，因为时间原因所以我把它煮了一下 。这样泡起来比较软
步骤二
2.猪皮放入锅里煮一下捞出用冷水洗干净
步骤三
3.备料小红尖椒、蒜姜葱、豆瓣酱、盐鸡精鲜酱油、料酒醋、白胡椒粉五香粉 。把小笋干切段备用，猪皮切条放入料酒盐醋酱油腌制十分钟 。
步骤四
4.锅里放油把豆瓣酱、小红尖椒蒜姜爆香倒入猪皮
步骤五
5.煸炒香几分钟
步骤六
6.放入备好的小笋干盐鸡精一滴鲜酱油翻炒
步骤七
7.倒入少量清水，倒入葱叶白胡椒粉五香粉焖一下
步骤八
8.待汁完成即可
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