制作西红柿打卤面所需食材有西红柿、鸡蛋、胡萝卜、卷心菜、土豆、大葱、蒜瓣、木耳、盐、糖、淀粉、清水、生抽 。共分为5个步骤，以下是制作西红柿打卤面的具体操作：操作/步骤1准备食材
土豆、西红柿、胡萝卜洗净切丁 ， 卷心菜切块，大葱、大蒜切末备用 。2炒鸡蛋
热锅烧油，将鸡蛋液倒入炒熟备用 。3炒食材
热锅烧油，放入大葱、蒜末爆香 ， 加入蔬菜、木耳炒香，再加入适量水炖煮 。4收汁
蔬菜炖煮软烂之后加入鸡蛋块 ， 将水淀粉倒入锅中搅拌收汁 。5装盘【西红柿打卤面的卤子怎么做】
面下锅煮好，盛入碗中，放入煮好的卤料即可 。
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