夏天凉菜种类

2023-08-09 13:29 云知道知识经验

夏季凉菜种类有凉拌豆角、凉拌小黄瓜、凉拌藕片等。以凉拌藕片为例，需要准备食材：藕、白醋、大蒜、小葱、酱油、芝麻油、辣椒油、醋、鸡精。共分为5个步骤，以下是做凉拌藕片的详细操作：操作/步骤1焯水

莲藕去皮切成薄片，在清水中洗净，入沸水锅焯两分钟。2倒入白醋

从锅中捞起，冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点白醋。3切末切段

将大蒜切成碎末，小葱切成小段。4放入盘中

将藕片放入大盘中，放入切好的葱和蒜。5充分搅匀【夏天凉菜种类】

倒入适量的酱油，芝麻油、辣椒油、醋、鸡精充分搅匀即可。

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