网上都传西红柿黄瓜不能一起吃 ， 是因为黄瓜中具有维生素C分解酶 ， 会把番茄中的维生素C分解掉 ， 奇了怪了 ， 照你这样说 ， 黄瓜中的维生素C分解酶应该先把自身所含的维生素C先分解了才对 ， 再去分解与它同时的食物 ， 那这样吃黄瓜还有什么营养 ， 这种说法是没有道理的 ， 黄瓜中的维生素C分解酶进入肠道 ， 会被胃酸稀释 ， 失去活性 ， 根本就破坏不了西红柿中的维生素C 。
再来说一个 ， 西红柿和土豆不能一起吃 ， 食物相克 ， 说什么两者一起吃喂养癌细胞 ， 又说什么会导致消化不良什么的 ， 也是没有道理的 ， 根本就没有喂养癌细胞一说 ， 只要西红柿单独能吃 ， 土豆单独能吃 ， 两者搭配就没有问题 ， 土豆富含抗性淀粉、膳食纤维、钾 ， 西红柿富含维生素C ， 番茄红素 ， 两者搭配 ， 会营养互补 ， 没有可以互相抵赖的说法 。而且土豆进入肠内可以产生大量盐酸 ， 更没有道理 ， 人的胃本来就是很强的酸性环境 ， 跟吃什么没有关系 ， 而肠中的弱碱性跟吃也没有关系 。
【西红市和什么蔬菜不能在一起吃?】总之 ， 所谓的食物相克都早已辟谣 ， 根本不存在 ， 其次食物中 ， 只要单独的一种食物可以吃 ， 两者搭配就是可以吃的 ， 除非单独的食物有问题本身就不能吃的 ， 那就不能吃 ， 比如生的未长熟的西红柿（有毒） ， 或是出了芽的土豆（有毒）等 。
“食物相克”的说法很容易误导人们偏离健康饮食的大方向 ， 所以大家一定要理性 。至于西红柿空腹能否是 ， 如果 ， 吃了有不适的感觉 ， 就不要吃了 ， 这主要是西红柿中的有机酸所致 ， 最好空腹的状态下 ， 不要大量食用 。
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