主料:笋干100克 ， 五花肉100克 。
辅料:生抽15亳升 ， 食盐2克 ， 清水80亳升 ， 彩椒1/2个 ， 葱1段 ， 花生油30克 。
1、笋干高压锅煮了泡到柔软 。2、切成丝 。
3、半个红椒切成丝 。
4、五花肉切丝 ， 葱、姜切丝备用(最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香) 。
5、炒锅烧热以后加入玉米油继续烧热 。
6、加入五花肉丝煸炒 。
7、看到肉丝变色就加入葱、姜丝 。
8、加入切好的笋丝煸炒一会儿 。
9、加入盐 ， 加些生抽 ， 煸炒一会儿 。
10加半碗清水烧一会儿(笋干比较不爱入味 ， 所以一定加水烧烧更好吃) 。
【广东竹笋干炒肉的做法?】11、看到水烧干了就把切好的红椒丝加进去 ， 煸炒均匀就可以装盘食用了 。
推荐阅读
- 竹笋红烧肉川菜?
- 竹笋炖粉条怎么做?
- 山竹笋炒肉的家常做法?
- 竹笋扣肉家常做法?
- 竹笋红烧肉最正宗的做法?
- 川菜竹笋烧肉的做法?
- 猪筒骨煲酸竹笋好吃吗?
- 猪肉炖竹荪的做法?
- 竹笋炒五花肉?
- 竹笋烧肉片家常做法?