土豆炖鸭 。
原料：鸭500克，土豆500克，料酒、盐、葱、姜适量 。
做法如下：
1、将鸭洗、土豆切块待用；
2、将油锅烧热，倒入鸭煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；
【如何炖鸭肉更好吃?】3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入鸭煮20分钟，转为小火炖至鸭熟烂，加盐调味，放入土豆炖至入味，即可出锅 。
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