【中秋到了，正宗板栗烧鸡该怎么做?】首先把鸡用刀切开 ， 然后焯水沥干 ， 用料：剥好的大蒜 ， 一定要大颗粒的大蒜 ， 姜切片 ， 花椒 ， 农家豆瓣酱少许 ， 佐料不能太多 ， 一定要原汁原味 ， 把菜籽油倒入锅中烧热 ， 放入大蒜和姜片 ， 小火爆香 ， 然后放鸡肉 ， 鸡肉和大蒜姜片爆香之后放入农家自制豆瓣 ， 一定要把整个鸡块爆香之后倒入矿泉水烧开5分钟之后把板栗放入锅中熬制半个小时就可以起锅 ， 这样做出来的板栗烧鸡是原汁原味的 ， 汤又好喝 ， 鸡块和板栗又好吃
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