1.先制作5寸蛋糕，把蛋清分离，蛋清放在一个干净的盆里待用，滴几滴柠檬汁
2.把蛋黄，牛奶，油，少量白糖，面粉过筛，放在一个盆里里搅拌均匀，搅拌到顺滑没有气泡 。
3.将蛋清打发制奶油状，剩余白糖分3次加入，打发制盆倒扣蛋清不会掉落 。分两次加入步骤2里，用8字手法将两者均匀 。搅拌好倒入5寸模具内，40厘米出摔落2次，为了让气泡消散 。
4.烤箱预热20分钟，放入烤箱内下层，130度20分钟，然后在150度25分钟 。烤好后倒扣放凉，立可使用 。
【在家怎么自制淡奶油?】5.把做好的蛋糕横向切开分3层 。把水果切粒，每层放上奶油和水果 。
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