用料:桂花鱼、大蒜、酱油、植物油、料酒 。鱼洗干净滤干水,在鱼身前后各切两刀 。手洗干净,用手在鱼身抹上适量盐 。给鱼浇上料酒,腌半小时 。把鱼出的水和多余料酒倒掉 。锅中放水烧开,鱼盘放入,盖上锅盖大火蒸10分钟 。蒸好后锅内热油,倒入蒜蓉翻炒 。倒入适量酱油、盐炒均匀 。
用料:桂花鱼1条、大蒜适量、酱油、植物油、料酒 。
1、鱼洗干净滤干水,在鱼身前后各切两刀 。
2、手洗干净,用手在鱼身抹上适量盐 。
3、给鱼浇上料酒,腌半小时 。
【桂花鱼条怎么做】4、把鱼出的水和多余料酒倒掉 。
5、锅中放水烧开,鱼盘放入,盖上锅盖大火蒸10分钟 。
6、蒸好后锅内热油 , 倒入蒜蓉翻炒 。
7、倒入适量酱油、盐炒均匀 。
8、鱼开盖同时把蒜蓉均匀浇到鱼身上即可 。
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