主料：丝瓜一根 ， 干紫菜适量 ， 鸡蛋一个 ， 盐少许 ， 清水适量 ， 胡椒粉少许 ， 香油少许 ， 葱花少许
辅料：味精少许
做法：
【丝瓜蛋花汤最正宗的做法?】1.丝瓜洗净用刀子刮掉外皮 ， 滚刀切成小块 ， 鸡蛋打散 ， 葱花、姜沫备用；
2.起炒锅放入少许油、油热放入葱姜爆香；
3.放入丝瓜翻炒片刻；
4.加入适量的清水 ， 盖上锅盖大火烧开煮至丝瓜变软；
5.撒上紫菜干、均匀地撒上蛋液 ， 不要搅拌关火；
6.加入少许盐、胡椒粉、味精和香油；
7.盛入碗中撒上葱花即可；
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