丝瓜菜汤是一道清淡可口的家常菜 。下面是丝瓜菜汤的简单做法：
材料：
- 丝瓜：1根
- 菜心：适量
- 鸡蛋：1个
- 姜片：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 香菜叶（可选）：适量
步骤：
1. 将丝瓜洗净切成薄片或丝 ， 菜心洗净切段备用 。
2. 热锅烧热 ， 加入适量的食用油 。
3. 加入姜片煸炒出香味 。
4. 倒入丝瓜片翻炒片刻 。
5. 加入适量的清水（约500ml）煮沸 。
6. 放入菜心段煮熟 ， 大约1分钟 。
7. 打入鸡蛋搅拌均匀 ， 慢慢倒入锅中 ， 同时用筷子搅拌 ， 使鸡蛋散开 。
8. 煮沸后加入适量的盐调味 。
9. 熄火 ， 加入香菜叶拌匀即可 。
【丝瓜菜汤的家常做法?】这样做出的丝瓜菜汤清淡可口 ， 丝瓜和菜心都保持了鲜嫩的口感 。可以根据个人口味的偏好添加调味料或其他蔬菜 ， 如蘑菇、胡萝卜等 。轻松简单的做法适合日常家常菜 。
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