花生丝瓜汤是一道非常营养、美味的家常汤品 ， 适合各个年龄段的人群食用 。下面是一份简单易学的做法 ， 供您参考 。
所需材料：
1. 丝瓜1根
2. 猪肋骨或者排骨500克
3. 花生适量
【花生丝瓜汤的家常做法?】4. 枸杞适量
5. 姜、蒜各适量
6. 盐和鸡精适量
制作步骤：
1. 猪肋骨或者排骨先焯水去血沫 ， 捞出备用 。花生用清水泡30分钟至软化 。
2. 准备一个砂锅 ， 加入清水 ， 放入姜片和蒜瓣烧开后放入焯过水的排骨煮20分钟去腥味 。
3. 将焯过水的排骨捞出放入另一个锅中 ， 加入适量水继续煮15分钟左右 。
4. 将丝瓜洗净去皮 ， 切成小段 ， 和花生一起放入煮排骨的锅中 。
5. 加入枸杞 ， 再煮15分钟左右 ， 直到丝瓜熟软 。
6. 最后用盐和鸡精适量调味即可 。
小贴士：
1. 猪肋骨或者排骨焯水时可以加几片姜和几瓣蒜去腥味 。
2. 花生泡软之后要用清水冲洗干净 ， 否则会有些黏稠？
3. 煮花生和丝瓜的时间不要过长 ， 以免影响口感 。
4. 如果想要汤汁更浓郁可以多放一些排骨 ， 并煮的时间稍微长一些 。如果喜欢清淡一些 ， 可以用瘦肉代替猪肋骨或排骨 。
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