能吃 。
【下雷雨后捡的地菜能吃吗?】具体做法如下：
1.地菜泡发2小时,一小块一小的洗干净,这个洗的过程会有点长,很难清理,大概要一2小时才能洗干净,洗干净后备用
2.把肉和蒜切好备用
3.锅内放水烧开把地菜过水捞出沥干水分备用
4.烧红油,放入大蒜和肉炒出香味,放入地菜,小炒一会放入清水煮开,水不要太多,多了就味道淡了,煮开放入盐,盖上盖煮5分钟就可以了
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