狗肉怎么做最好吃
五香狗肉的三种做法
第一种做法：
原料：生净狗肉5000克 。葱结250克、姜块50克、桂皮10克、八角5克、酱油500克、精盐25克、白糖250克、绍酒250克 。
【狗肉最好吃的做法用什么】做法：将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水汆后洗净，放入大锅，将全部调料一起下锅，加水至浸没，旺火烧滚后，再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨 。根据需要的姜切片装盘 。食时根据各入爱好外带所需的佐料 。
第二种做法
原料：
生净狗肉5000克，葱结250克，姜块50克，桂皮10克，八角5克，酱油500克，精盐25克，白糖250克，绍酒250克
制作：
1、将狗肉切成12厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅 。
2、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后 。
3、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料 。
特点：味道鲜香,肉质精细,色泽红润,冬令佳品 。
第三种做法
原料：
狗肉250克，小茴香、桂皮、丁香各6克，葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖各适量 。
制作：
1、将狗肉洗净，放入锅内，加水烧开 。
2、放入小茴香、桂皮、丁香以及葱、姜、蒜、酱油、料酒、白糖 煮到狗肉酥烂，取出切成片，放回汤内即可食肉喝汤 。
用途：用于肾阳不足，腰膝软弱，四肢不温，阳萎 不举等症 。
狗肉最好吃的做法
粤式炆狗肉
主料
嫩狗一只陈皮一块姜块几块香叶几片蒜苗几根草果一个桂皮一块八角一个海鲜酱，柱喉酱二十克糖盐生抽适量
粤式炆狗肉的做法步骤
1. 食材的选料很重要，俗语说”老猫嫩狗”，狗肉选用一年左右的小狗 。在市场里绐二十块，帮你杀好，再用禾草烧脆皮 。斩件后在水池里冲洗，洗干净血水，沥干 。
2. 白锅（粤式俚语），就是烧红锅什么都不放，只下狗肉快速翻炒 。在炒的过程中狗肉会出水，沥去水后干炒至无水状态，然后你会发现这时油出来了，再后来当闻到有点焦香的味道就可以把狗肉装出来 。（这一步重要，无炆狗猫鸭鹅羊都要用这步白锅，只有这样炆出的东西才会香，不会有腥的味道 。当然也可以用飞水代替除腥，但飞水的肉炆不香）
3. 洗干锅后重新烧热，热油炒香料头（葱姜蒜八角香叶草果），加糖盐放入狗肉快速炒出香味，沿锅边倒入小量米酒增香除腥 。倒入混酱（海鲜酱+柱喉酱），比例1：1（此混酱是粤式炆羊狗猫鹅的百搭酱料，至于比例各家不尽相同） 。翻炒几下让狗肉上色后加入浸过狗肉的水，开火烧开后转小火烧四十分钟 。（炆东西要慢火慢烧，如果大火急烧，炆出来的肉就干涩不软糯，跟做东坡肉的道理一样） 。
4. 四十分钟后转至小煲开大火调味（可加入蚝油）收汁，加入青蒜（我事先浸泡好了腐竹，放在煲底吸油吸味），开餐吧~
推荐阅读
- 降血压吃什么水果最好
- 三黄鸡怎么做简单好吃
- 发票打印纸张尺寸选哪个
- 拔丝土豆怎么做简单好吃
- 姓氏来源
- 安徽淡水湖泊是什么湖 巢湖是安徽最大的淡水湖
- 椋怎么读
- 邝字怎么读
- 排骨怎么做好吃 家常排骨的做法
- 轩卓的寓意