准备材料：酒酿400克、姜丝适量、鸡蛋2个、清水半碗、冰糖5粒
制作步骤：
1、砂锅中加半碗水煮开 。
2、加入姜丝、冰糖煮沸 。
3、倒下酒酿 ， 保持中火熬煮 。
4、另起一锅烧热 ， 倒适量油 ， 敲开鸡蛋煎成型 。
5、煎好的鸡蛋铲起 ， 放入砂锅中 ， 遮上锅盖再次煮沸即可 。
6、舀起 ， 即可食用 。
参考资料来源：百度百科—酒酿鸡蛋
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