最爱的糖醋带鱼怎么做好吃又简单，做法图
主料：带鱼500g
【糖醋带鱼最简单的方法怎么做】调料：葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g
做法
1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌 。
2、用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉 。
3、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金黄色时出锅，沥干油待用 。
4、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼 。
5、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成 。
糖醋带鱼最简单的做法
糖醋带鱼
带鱼 5条（700克）
蒜 5瓣
生姜 适量
香葱 2颗
大料 1个
花椒 1小把
玉米油 适量
玉米淀粉 适量
盐 少许
水 适量
白糖 2勺
北京米醋 3勺
味极鲜酱油 2勺
老抽 1勺
黄酒 1勺
1. 带鱼清洗干净，去掉头尾，鱼腹中黑膜和内脏，切成段，大小看自己喜欢，其他姜蒜葱花椒大料都准备好 。
2. 调个糖醋汁，碗中放入白糖2勺，北京米醋3勺，味极鲜酱油2勺，老抽1勺，黄酒1勺，搅匀备用 。
3. 带鱼不用提前腌制，把带鱼每块沾满玉米淀粉或者面粉 。
4. 美亚不粘锅放适量油，4-5成热的时候放入带鱼煎，最后保持中火煎就可以，不粘锅导热挺快的 。
5. 一面定型硬挺后后翻面煎另一面，剩下全部煎好 。
6. 把煎好的带鱼全部倒入锅中 。
7. 放入葱白，姜，蒜，花椒，打料，倒上糖醋汁 。
8. 最后加水和鱼保持持平，不要没过鱼 。
9. 盖好盖子中小火慢炖，期间尝下咸淡可以加适量盐 。
10. 炖到汤汁浓稠，带鱼入味就可以了，出锅撒葱花即可 。
小窍门：
1、我家做带鱼不用腌，按我这个方法做的带鱼一点不腥 。
2、水最好一次加够，中途不要添加水 。
3、炸鱼煎鱼最怕粘锅，一口好的不粘锅还是有必要的 。
糖醋带鱼最简单做法
最简单的做法就是用油炸熟之后加入一些糖醋番茄酱，焖五分钟就可以 。糖醋带鱼怎么做？
制作食材
主料：带鱼500克
辅料：姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺 。
制作流程
1．将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；
2．烧锅下油，将带鱼放入油锅内炸约10分钟，至金 黄色，达到外焦内软时捞出，沥干油分，装盘；
3．下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上 。
菜谱功效：
增强体质，提高机体免疫力 。
制作食材
带鱼400克，香葱1棵，生姜1小块，
糖醋带鱼
调料：
食用油500克（实耗50克），酱油2小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，白糖1大匙，
制作流程
1.将带鱼处理干净，切段，葱洗净切成葱花，姜洗净切丝，
2.用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入热油锅内炸成金黄色，捞出，沥油，
3.锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块，再加入酱油、料酒、水，
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盖上锅盖焖几分钟，
4.最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可 。
特点：
酸甜适口，开胃下酒 。
厨师一点通：
调糖醋汁时少加点盐，这样带鱼的口感会更好，制作糖醋口味的菜一般不加味精
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