?8/9 电压力锅选择蹄筋键 ， 25分钟后汤煲好了 。
?9/9 待电压力锅自动泄气 ， 开锅盖 。依个人口味 ， 放适量盐 。搅拌均匀 。盛碗晾凉就可以喝汤了 。
猪蹄百合花生汤怎么炖好喝？
解答：
主料：百合(干)200克 ， 猪蹄500克 ， 花生200克
调料：料酒10克 ， 盐4克 ， 味精2克 ， 大葱10克 ， 姜5克
制作工艺
1.将百合去皮 ， 洗净；花生清洗干净 。
2.将猪蹄去毛 ， 洗净 ， 放沸水中焯去血水；
3.锅置火上 ， 放入清水 ， 将百合、猪蹄投入 ， 烧沸 ， 打去浮沫；
4.放入精盐、料酒、葱段、姜片 ， 改用小火炖至肉烂 ， 拣去姜片、葱段 ， 下味精 ， 出锅装碗即成 。
解答：
这道汤炖得越久就越好喝 ， 因为够入味而且猪蹄要炖久一点口感才好 。
猪蹄怎么做好吃 ， 黄豆花生炖猪蹄的家常做法
材料:
猪蹄 ， 黄豆 ， 花生 ， 姜 ， 葱 ， 盐 ， 料酒
做法: 听语音
1.新鲜猪蹄 ， 买回来洗净并飞水；黄豆、花生用清水冲洗一下；姜拍破、葱切段 。
黄豆花生炖猪蹄
2.起锅倒入清水 ， 放几块姜及一汤勺的料酒 ， 将收拾好的猪蹄一起放进去 。
3.大火煮开后再煮3~5分钟 ， 然后捞出再次冲洗 。这样做是为了去除猪蹄的腥臊味 。
4.将所有的原材料统统放进汤锅中 ， 一次加够清水 。
5.中火烧开 ， 若还有浮末 ， 此时可以撇出 。
6.之后盖好盖子 ， 微火慢炖约3~4个小时 。火一定要小 ， 不要让其沸腾 ， 保持锅内微微冒泡即可 。中间要偶尔地搅拌一下 ， 防止粘锅 。
7.出锅前 ， 可以加些许鸡精调一下味即可
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