煮羊肉怎么才好吃，都放什么作料
先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时
2、再换清水，放入羊肉，再加入各种自已喜欢的调料（加入几块桔子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟 。（判断是否煮熟的方法其实很简单，只需要用筷子一刺，如果能轻松刺透，则已经熟透，否则即不熟 。）；
3、将煮熟的羊肉捞出放凉 。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可，超级好吃！
煮羊肉怎么才好吃，都放什么作料
你好,当然需要腌制一下比较好吃了,不过如果喜欢原味可以不腌制 。
羊肉串的材料：
新鲜羊回肉（腿肉最好答）、洋葱（小的半个）、小茴香籽、五香粉、辣椒面、花椒面、白糖、酱油、盐
羊肉串的腌制：
1、羊肉剔去白色的筋
切成厚为1cm，长大约3-4cm的块，最好是肥瘦相间的肉块
这样比较香，如果实在担心油质，可以先将肥肉剔下来；
2、洋葱切成末放入到羊肉块里，加入一小勺五香粉、一小勺小茴香籽、一勺酱油、一勺白糖、适量的辣椒面、花椒面、盐
拌匀；
3、拌好的羊肉盖上保鲜膜放入冰箱，腌制一晚上味道最好，中途取出再翻拌几次；
煮羊肉放什么调料好吃？
煮羊肉需多种配料，调料一般为料酒、味精、食盐，香料可放少量桂皮、香叶、当归、小茴香、陈皮、胡椒等，还需将它们按比例和羊肉配好 。此外还分新鲜羊肉和晒干羊肉 。新鲜羊肉放料酒，姜片，大料包煮熟即可；晒干的羊肉放辣椒油，以辣掩盖咸香的羊肉味 。
煮羊肉放什么调料
1、新鲜的羊肉
一定要放料酒，姜片，加适量的冷水大火煮一个小时以上，筷子能插透肉的时候加细盐，再煮三分钟左右即可吃了 。这是最简单的、不焯水，也不放调色的调料，以啃骨头为主的做法 。
2、晒干的羊肉
干羊肉的吃法主要是靠辣来调味 。
大火煮熟后捞起控干水，然后用手撕成条状备用 。
【怎样煮羊肉好吃放什么调料】姜蒜入油锅爆香后加适量清水、两勺辣椒油，大火将汤底煮沸，最后放入撕好的羊肉即可 。
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