儿菜是夏季常见的绿色蔬菜 ， 口感清爽 ， 营养丰富 ， 含有丰富的纤维素和维生素 ， 有利于健康 。但是很多人对儿菜的做法不太了解 ， 导致做出来的儿菜没有那么好吃 。下面就给大家分享一些儿菜的做法 ， 让大家做出更好吃的儿菜 。
1. 清炒儿菜
清炒儿菜是一道非常简单的儿菜蔬菜菜肴 ， 主要是将儿菜清洗干净 ， 去掉老根、老叶和腥味 ， 热锅凉油后加入儿菜翻炒 ， 加入盐、味精、鸡精等调料炒匀即可 。
2. 红焖儿菜
红焖儿菜是一道比较常见的儿菜做法 ， 也很受大家的欢迎 。主要是将儿菜整洁地摆放在炒锅中 ， 加入适量的水烧开 ， 再适量添加黄酒、老抽、生抽、白糖、盐、姜片、蒜末等调味料 ， 将火焯至微焖即可 。
3. 酸辣儿菜汤
酸辣儿菜汤是一道非常适合消暑的汤 ， 主要是将儿菜和土豆丝混合后用水煮熟 ， 加入适量的调味料 ， 再加入醋、油辣子等调料 。汤酸辣可口 ， 营养丰富 ， 很受大家的喜爱 。
4. 蒜蓉儿菜
蒜蓉儿菜是一道非常简单的儿菜做法 ， 主要是将儿菜清洗干净 ， 焯水后捞出沥干 ， 再将蒜末、老抽、鸡精等调料拌匀 ， 将调料浇在儿菜上即可 。
5. 蘑菇炒儿菜
蘑菇炒儿菜是一道非常营养的蔬菜菜肴 ， 主要是将儿菜和蘑菇一起清洗干净 ， 焯水后捞出沥干 ， 蘑菇切成小块备用 。再将热油倒入炒锅中 ， 放入蒜末爆香 ， 再将儿菜和蘑菇倒入锅中翻炒 ， 加入少许盐、味精、糖炒匀即可 。
6. 香煎儿菜
【儿菜怎么做好吃？】香煎儿菜是一道非常健康的儿菜做法 ， 主要是将儿菜用清水冲洗干净 ， 焯水后捞出沥干 。热锅冷油 ， 将儿菜片放入锅中 ， 加点盐和食用油 。煎至两面金黄色即可 。
儿菜是一种十分健康的蔬菜 ， 烹调方式多样化 ， 用简单方法就可以做出好吃又营养的儿菜菜肴 。大家可以根据自己的口味和偏好来选择不同的儿菜做法 。希望本文对大家有所帮助 ， 让你们健康又美味地享受夏日里清爽的儿菜 。
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