酸豆角怎样做好吃？
解答：
详见下文
每年的夏天 ， 也就是长豆角丰收的季节 ， 把长豆角洗净晾干水分 ， 放到坛子里慢慢发酵就成酸豆角了 ， 最好吃的就是酸豆角炒腰花 ， 猪腰子本来有股怪味 ， 配上酸豆角和辣椒 ， 再配上大蒜和姜 ， 放到锅里炒 ， 那味道真是绝了 ， 全家人都爱吃 。
解答：
酸豆角可以通过简单的炒制来制作得非常美味 。
1.酸豆角可以做得美味可口 。
2.酸豆角中含有大量酸味 ， 需要制作的时候加入一定量的糖和盐 ， 提高口感的质量 ， 从而让其变得更加美味可口 。
3.还可以在烹煮的过程中加入其他蔬菜或肉类制作成不同口味的菜肴 ， 或是根据自己的口味加入辣味或酸味等 ， 让酸豆角菜更有特色和口感 。
酸豆角怎样做法才好吃
1.首先 ， 我们准备长豆角500克 ， 放入清水中 ， 洗净豆角表面的杂质后 ， 控水备用 ， 豆角不要去头尾 ， 以免生水进入 ， 容易变质 。
2.锅内烧水 ， 加入食盐20克 ， 搅拌化开食盐 ， 水烧开以后起锅 ， 把盐水倒入装有豆角的盆中 ， 加入白醋50克 ， 盐水的量要没过豆角 ， 用盘子盖住 ， 密封浸泡24小时以上 ， 密封腌制能阻止细菌和杂质进入方便保存 。
3.泡好的酸豆角 ， 用肉末炒一下口感更好 ， 我们把豆角取出 ， 切成两厘米左右的小段 ， 准备五花肉一小块 ， 剁成肉末 ， 生姜一块切成菱形片 ， 大蒜几粒切成片 ， 和生姜放在一起 ， 再抓入一小把干辣椒备用 。
4.食材全部准备好以后 ， 我们开始烹饪 ， 锅内烧油 ， 充分滑锅以后 ， 倒出热油加入凉油 ， 热锅凉油炒肉片时不易粘锅 。
5.把肉末倒入锅中 ， 肉末炒白炒香以后 ， 倒入准备好的小料 ， 翻炒出香辣味 ， 然后把酸豆角倒入锅中 ， 颠锅翻炒均匀 。
6.加入食盐1克 ， 鸡粉1克 ， 胡椒粉1克 ， 白糖少许提鲜转大火 ， 快速翻炒1分钟给食材入味 ， 从锅边淋入少许明油提亮色泽 ， 翻匀后即可出锅装盘 。
【酸豆角怎样做在餐桌上才好吃】好了 ， 这道酸爽开胃的酸豆角就做好了 ， 喜欢的朋友抽空赶紧学习一下吧 。
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