1、猪蹄切适当的块，洗干净，放入热水，加入料酒、姜片，煮3～5分钟 。
2、捞出猪蹄，加入生抽、老抽、葱姜、冰糖、料酒腌制片刻 。
【花生黄豆炖猪蹄的做法 花生黄豆炖猪蹄怎么做好吃】3、将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加冷水超过猪蹄水位，大火烧开后，改中小火炖2～3小时即可 。
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