冬至吃南瓜饼代表着身体健康 ， 好运连连 。冬至吃南瓜饼一般是盐城的习俗，在盐城，人们冬至时节为了消灾避祸，在大冬这天早晨日出之前 ， 家家都要吃南瓜饼，喝南瓜粥 。
老盐城人之所以在过冬时吃南瓜，有一个传说 。据说，很久以前在范公堤西有对姓相的老夫妻，平时爱种南瓜，而且长得又大又好 。每年秋天 ， 老夫妻都要收藏一屋子的南瓜，但他们这样把南瓜当宝贝，别人却并不当一回事 。
【冬至吃南瓜饼是什么意思】直到有一年灾荒起，饥饿的人们才想起了相爹爹的南瓜，老夫妻毫不吝惜，用此救了不少人的性命 。特别是饿得头昏眼花的人，吃了相爹爹的南瓜，一个个顿时神清气爽 。由于这一天正好是冬至，于是冬至吃南瓜的风俗也就这么沿袭下来了 。
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