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五花肉怎么焖好吃简单的做法

云知道五花肉

五花肉焖笋干怎么做好吃又简单，做法图解
主料
五花肉
250g
笋干
100g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
蒜
适量
蒜苗
适量
姜
适量
步骤
1.五花肉洗净切好一个手指厚度的块状备用；
2.蒜苗洗净切段，
蒜去皮，姜去皮洗净切片；
3.笋干提前泡发后洗净切小块备用；
4.置锅火上，放入五花肉煸炒；
5.煸炒至两面稍微焦黄，
多余的油份可用容器盛出，
放入蒜，蒜苗，姜片；
6.炒出香味后倒入老抽上色，
再倒入生抽，盐调味，
倒入适量的清水；
7.大火烧开后倒入笋干；
8.转中火盖上盖，
焖煮至五花肉软烂，收汁后即可盛出食用；
怎么做好吃，鱼干焖五花肉的家常做法
怎么做好吃，鱼干焖五花肉的家常做法
红鱼干炖五花肉的做法
挑选红鱼干时要注意选择鱼干较硬的，颜色微微发黄，鱼身上没有血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味的 。
大刀、小刀、剪刀都用上了，好不容易才把大鱼肢解成两半 。
将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃 。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来 。
鱼干泡软后，去掉鱼鳞 。
把五花肉和红鱼干分别切成厚片 。
葱、姜切片 。
【五花肉怎么焖好吃简单的做法】锅里放少许油，把五花肉煸炒出油，炒至微微发黄出锅备用 。
红鱼干也放入锅里，两面都煎成金黄色 。
把煎好的鱼干和五花肉放入砂锅，倒入适量的水，放入姜片和葱，倒入黄酒，再放少许冰糖，大火烧开，改小火煮二十分钟即可 。
泡过的鱼干也还是有咸味的，炖时尽量不要再放盐 。
笋焖五花肉怎么做好吃，笋焖五花肉的做法图解
主料
竹笋1个
五花肉150克
辅料
料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
冰糖2颗
五花肉焖竹笋的做法
1.
准备竹笋，五花肉切片备用
2.
竹笋切去根部和粗纤维部分 。
3.
竹笋切片备用
4.
把竹笋放进开水里煮5～10分钟后捞起备用 。
5.
炒锅入少许油，把五花肉煸至微黄 。
6.
加入竹笋炒一下 。
7.
加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒均匀上色 。
8.
加入半碗水，焖煮至收汁 。
9.
最后加入盐，味精调味，撒上葱花即可 。
烹饪技巧
竹笋必须用开水氽烫，可以去除苦涩的味道，也能去除大部分的草酸 。加水焖煮是为了让五花肉的口感比较糯 。竹笋尽量挑选嫩的 。
五花肉火锅怎么做好吃
五花肉火锅的做法
1、五花肉洗净切片
2、先热锅
3、把五花肉到进去用小火慢慢的炒，把里面的油炒出来点
4、炒好了出锅
5、准备点干辣椒、大蒜、生姜
6、热锅少到点油，油开了把火锅底料到进去炒化炒香
7、底料化了吧辣椒大蒜生姜放进去翻炒
8、然后加大半锅水，大火烧开
9、小白菜洗净
10、粉条温水会开，然后烧水煮至7到8粉熟
11、胡萝卜洗净斜刀些片
12、蒜苗洗净切段段
13、水开了就可以先把胡萝卜、土豆、五花肉、蒜苗放进去大火煮开，在转中火煮就可以开吃咯 小白菜和粉条就边吃边下了
怎么做好吃，酱油焖五花肉的家常做法
主料五花肉400克香菇100克辅料油适量盐适量八角2个葱白适量味精适量酱油适量
步骤

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