哪些蔬菜嘌呤含量高
含嘌呤高的蔬菜主要有以下这些，蘑菇、竹笋，四季豆，油菜、皇帝豆、茼蒿、大蒜、大葱，海藻，笋干，花豆、金针菇、海带、绿豆芽，这一些都是属于含有嘌呤高的蔬菜 。
含嘌呤高的蔬菜有哪些？
【蔬菜中嘌呤含量高的有哪几种】嘌呤高的蔬菜有:扁豆、芦笋、紫菜、豆苗 。
超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物 。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等 。
低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量 。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等） 。
扩展资料:
酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作 。
只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见 。因此，建议痛风患者远离酒精 。
参考资料来源:人民网-关于嘌呤的五大误区
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