【炖鸡蛋羹怎样炖才好吃】炖鸡蛋怎么炖好吃窍门
这个就是把鸡蛋打好之后就是调均匀一些放一些猪油 ， 温水 ， 葱花 ， 还有韭菜末 。这样搅拌均匀之后就可以放在锅上蒸了 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹是非常的嫩好吃的 。炖鸡蛋羹怎么炖
炖鸡蛋羹的炖法如下：
工具／原料：鸡蛋适量、香菜适量、酱油适量、食盐适量、香油适量、水适量、炖锅 。
1、先准备好要制作鸡蛋羹的鸡蛋 。
2、鸡蛋磕入碗中 ， 打散 ， 加入一点点盐搅匀 。
3、加入鸡蛋和水 ， 搅匀 ， 滴入几滴香油 。
4、盖上盖子 ， 没有碗盖的话可以盖保鲜膜 ， 扎2个小孔 ， 冷水上锅 ， 盖锅盖大火烧开后 ， 中火蒸15分钟 。
5、蒸好后 ， 放入香菜叶子 ， 倒入酱油即可 。
炖鸡蛋怎么炖好吃
鸡蛋是大众化的食品 ， 含有丰富的维生素 ， 不饱和脂肪酸 ， 蛋白质和多种人身必须氨基酸 。贝有益精补气 ， 润肺利咽 ， 预防心脑血管疾病 。
鸡蛋的吃法有很多种 ， 最科学 ， 最营养的是煮鸡蛋与炖鸡蛋 。炖鸡蛋是我小时候的最爱 ， 我也学会了怎么把鸡蛋炖好 。
一丶用新鲜的土鸡蛋打在小盆子里 ， 鸡蛋液体与水为1：2比例 ， 用水倒入盆里 ， 一边倒水 ， 一边用筷子搅拌匀称 ， 同时放入适量食盐和油允分搅和 ， 最好放适呈现葱沫 ， 吃起来更有味道 。
二用电饭锅炖蛋 ， 锅里倒适量水将盆放在锅里上盖 ， 等到水沸十分钟以后 ， 停火再等5分钟就好了 。
注意 ， 蛋液与水比利小不能过多 ， 炖蛋太稀 ， 水太少 ， 炖的蛋不细嫩 ， 缺口感 。炖蛋时间太短 ， 没熟透 ， 过长 ， 鸡蛋太老 。蛋液与水要搅拌充分防止上稀下稠 。
推荐阅读
- 肉桂与桂皮炖肉哪种好
- 简单的番茄鸡蛋面怎么做
- 煮好的鸡蛋可以放多久
- 吃三个白煮鸡蛋会变胖吗
- 西红柿炖豆腐汤怎么做
- 每天早上吃鸡蛋有什么好处和坏处
- 木耳鸡蛋洋葱怎么炒出来更好
- 胡萝卜炒鸡蛋干有毒吗
- 当归羊肉炖汤怎么做好吃
- 黄瓜鸡蛋紫菜能一起吃吗