【蔬菜怎样炒好吃家常做法】红薯粉炒蔬菜怎么做好吃,红薯粉炒蔬菜的家常做法
食材
主料
红薯粉
适量
胡萝卜
适量
包菜
适禅察量
猪肉
适量
辅料
盐
适量
酱油
适春稿量
步骤
1.泡好的粉
2.切好的包菜和胡萝卜肉沫下锅炒贺森茄
3.蔬菜炒熟下红薯粉炒熟就可以了,加点葱
炒菜怎样炒好吃
食堂炒菜好吃的方法如下:
1、炒大锅荤菜:如回锅肉,盐煎肉,葱爆羊肉等,炒这类菜时,应将主料事先用精炼油拌匀,以防原料下锅后相互粘连,辅料应选含水量较少,吸油性较大的原料,如青椒、蒜苗;
2、炒大锅素菜:炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜,空心菜,韭菜等,炒这类菜时火力要旺,油温要高,原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟 。
怎么做好吃,炒蔬菜的家常做法
1.把菜叶一层层剥开,用水冲洗干净;把青菜切断
2.热锅冷油,加入菜籽油,要把油再熬一会,可以到油表面的泡沫全部消失;先加入菜梗炒半分钟左右
3.加入菜叶,不断翻炒到菜叶焉下去;看到菜里有水开始渗出,即可加盐调味,根据自己喜好,加一点白糖即可出锅
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