高蛋白质食物一览表
1、瘦牛肉和嫩牛肉，牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称 。牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少 。
2、豆腐，豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作 。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6 。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7 。
3、奶酪，奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都 。
4、鱼肉，鱼肉属于瘦肉型,100克鱼肉所含脂肪不足2克,即便最油腻的挪威鲑鱼,其所含的热量也比猪排少一半 。鱼肉还是蛋白质的重要来源 。鱼肉容易被人体吸收,100克鱼肉保证人体每天所需蛋白质的一半 。
高蛋白食物有哪些
1肉类蛋白质是构成动物纤维细胞的主要成分，因此，动物类的瘦肉中蛋白质的含量极高，并且这些蛋白质属于全蛋白，食用后能分解为8中必须氨基酸，促进自身蛋白质的合成，十分适合人类食物 。
常见的高蛋白肉类有：猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、肌肉、鹅肉等 。
2蛋类动物的蛋类中也含有大量的蛋白质，尤其是蛋清几乎全是蛋白质，也属于理想的优质蛋白补充食物，尤其是蛋类中含有大部分都是乳清蛋白，人体吸收比较快，吸收率也较高 。
常见的高蛋白蛋类有：鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋等 。
3奶类奶类中含量最多的也是蛋白质，并且十分适合人体肠胃吸收，营养极其丰富，适合作为蛋白质补充剂使用 。
常见的高蛋白奶类有：牛奶、羊奶、酸奶、奶粉、炼乳、黄油、雪糕等 。
4豆类豆类是日常食物中含蛋白最高的植物性食物，这些豆类中含有的虽然是植物蛋白，但大多属于全蛋白，相对谷类来说吸收率高一些，十分适合身体虚弱的人群食用 。
常见的高蛋白豆类有：黄豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等 。
豆制品豆类中有将近35%都属于蛋白质，营养价值极高，仅次于动物蛋白，更是适合加工成其他豆制品，味道鲜美，口感也极佳 。
【高蛋白的食物有哪些一览表】 常见的高蛋白豆制品有：豆腐、豆皮、腐乳、豆浆、豆沙、腐竹以及绿豆汤等 。
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