海蜇皮的吃法和做法
凉拌海蜇皮
原料：
海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油 。
做法：
1、超市买的腌制的海蜇 ， 洗去泥沙 ， 然后吧海蜇泡起来 。我这个是早上放在清水里 ， 晚上回来做的 ， 浸泡大概10个小时这样 。海蜇买回来的时候 ， 因为盐分比较多 ， 一定要泡时间长点 。
2、取出海蜇切丝 ， 然后再冲洗一下装入碗中
3、将海蜇的水分尽量挤干 ， 放大碗内 ， 加酱油、白糖、味精 ， 再淋入香麻油 ， 撒上葱花 。
4、精制油入锅烧热 ， 冲入碗内 ， 使葱末发出香味 ， 把海蜇搅拌均匀即可 。
这道凉拌海蜇 ， 色泽黄亮 ， 咀嚼脆嫩 ， 咸中带甜 ， 葱香浓郁 ， 很简单 ， 值得你一试 。
海蛰怎么做好吃
步骤如下：
1、海蜇丝用冷开水洗净 ， 沥干水分 。
2、葱姜切丝 ， 热锅热油 ， 放葱姜丝 ， 爆香 ， 加少许盐、糖、醋、酱油调成酸甜口味 ， 滴香油 ， 最后撒鸡精 。
3、热油 ， 淋在海蜇丝上 ， 拌均匀即可 。
海蜇皮的做法大全家常,海蜇皮的吃法
1.材料：海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量 。
2.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净 ， 黄瓜切丝备用 。
3.将海蜇皮切丝 ， 放入锅中焯水片刻 ， 捞出浸冷水备用 。
4.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可 。
5. 材料：海蜇皮300克 ， 黄瓜丝50克 ， 芥末油3克 ， 醋40克 ， 香油3克 ， 味精3克 。
6.将蜇皮洗净切丝 ， 泡两天 ， 去咸味；用五六成热的热水把海蜇丝烫一下 ， 捞出过凉；把醋、香油、味精对在碗里成调料；把黄瓜丝先放盘里 ， 再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面 ， 浇上调料 ， 淋芥末油即可 。
7. 材料：水发海蜇头400克 ， 酱油40克 ， 醋25克 ， 姜末5克 ， 香油 5克 。
8.取海蜇皮 ， 放入清水浸泡4-8小时 ， 再充分洗除 。
【海蜇皮怎么做好吃家常做法】 9.而后切成细丝 ， 用冷开水洗涤1-2次 ， 把海蜇丝的水尽量挤干净 ， 放在盆内 ， 加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味 ， 充分拌匀 ， 即可食用 。
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