海蜇皮的吃法和做法
凉拌海蜇皮
原料:
海蜇、香葱末、酱油、白糖适量、味精、香麻油、精制油 。
做法:
1、超市买的腌制的海蜇 , 洗去泥沙 , 然后吧海蜇泡起来 。我这个是早上放在清水里 , 晚上回来做的 , 浸泡大概10个小时这样 。海蜇买回来的时候 , 因为盐分比较多 , 一定要泡时间长点 。
2、取出海蜇切丝 , 然后再冲洗一下装入碗中
3、将海蜇的水分尽量挤干 , 放大碗内 , 加酱油、白糖、味精 , 再淋入香麻油 , 撒上葱花 。
4、精制油入锅烧热 , 冲入碗内 , 使葱末发出香味 , 把海蜇搅拌均匀即可 。
这道凉拌海蜇 , 色泽黄亮 , 咀嚼脆嫩 , 咸中带甜 , 葱香浓郁 , 很简单 , 值得你一试 。
海蛰怎么做好吃
步骤如下:
1、海蜇丝用冷开水洗净 , 沥干水分 。
2、葱姜切丝 , 热锅热油 , 放葱姜丝 , 爆香 , 加少许盐、糖、醋、酱油调成酸甜口味 , 滴香油 , 最后撒鸡精 。
3、热油 , 淋在海蜇丝上 , 拌均匀即可 。
海蜇皮的做法大全家常,海蜇皮的吃法
1.材料:海蜇皮300克、黄瓜半根、蒜蓉和姜末5克、浙醋和生抽1茶匙、香油适量 。
2.海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净 , 黄瓜切丝备用 。
3.将海蜇皮切丝 , 放入锅中焯水片刻 , 捞出浸冷水备用 。
4.海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末、浙醋、生抽和香油拌匀即可 。
5. 材料:海蜇皮300克 , 黄瓜丝50克 , 芥末油3克 , 醋40克 , 香油3克 , 味精3克 。
6.将蜇皮洗净切丝 , 泡两天 , 去咸味;用五六成热的热水把海蜇丝烫一下 , 捞出过凉;把醋、香油、味精对在碗里成调料;把黄瓜丝先放盘里 , 再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面 , 浇上调料 , 淋芥末油即可 。
7. 材料:水发海蜇头400克 , 酱油40克 , 醋25克 , 姜末5克 , 香油 5克 。
8.取海蜇皮 , 放入清水浸泡4-8小时 , 再充分洗除 。
【海蜇皮怎么做好吃家常做法】 9.而后切成细丝 , 用冷开水洗涤1-2次 , 把海蜇丝的水尽量挤干净 , 放在盆内 , 加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味 , 充分拌匀 , 即可食用 。
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