操作方法【冬至节吃什么？冬至必吃的食物推荐】01、饺子，一般是北方流行在冬至节这一天吃饺子 。饺子原名“娇耳” ， 最早是由名医张仲景发明的，张仲景为了救助穷苦受寒的老百姓，帮他们摆脱受寒所致的烂耳而发明“祛寒娇耳汤”，这个汤药就是用面皮包羊肉、辣椒和祛寒中药材等碎末制成，形状像耳朵，病人吃后，全身发热 ， 血液流通 ， 耳朵自然也就痊愈了，“祛寒娇耳汤”的故事便在民间广为流传 。后人为了纪念张仲景的恩情，也为了不冻耳朵，人们便学着“娇耳”的样子包成食物，也叫“饺子”或“偏食” 。
02、汤圆，一般南方流行冬至节吃汤圆 。南方冬至节这一天吃汤圆是有习俗的，在冬至节这一天 ， 南方人会做好汤圆后去祀神祭祖，然后全家围在一起吃汤圆，叫做“添岁” 。另外 ， 汤圆是用糯米制成的，糯米味甘性温 ， 含有蛋白质、糖、脂肪、钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质，能够补中益气、健脾养胃，起着滋补、御寒的作用 。
03、赤豆糯米饭，流行于南方，也是一道有故事的食物 。相传在远古时期，有个叫共工氏的人，他有一个作恶多端的儿子 ， 他的儿子恰好在冬至节这一天死了 ， 死后变成疫鬼继续作恶，残害老百姓，但是这个疫鬼不知道为什么，他最怕赤豆，所以人们就在冬至节这一天煮赤豆饭吃，以祛病驱鬼 。
04、羊肉，冬至节是一年中昼最短夜最长的一天 ， 冬至节后便进入严冬了，羊肉味甘性温 ， 有补中益气、开胃强身、温补祛寒的功效，所以在冬至节吃羊肉汤可以滋补身体，抵御风寒 。
05、萝卜，古语有云“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，由此可见冬天吃萝卜的好处 ， 萝卜有很强的行气功能，冬季时分人的体内阳气相对亢盛，萝卜能够在调理肝火虚旺的同时滋补身体 。
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