凉拌香椿芽窍门


凉拌香椿芽窍门


1、香椿洗净入开水中焯两分钟至变绿色;
2、焯好的香椿入凉水中浸泡五分钟;
【凉拌香椿芽窍门】3、挤掉水分后切去根蒂;
4、热油爆香蒜末、干辣椒;
5、关火后下入香椿;
6、加入盐和香油拌开即可装盘食用 。

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