芋头发芽是可以吃的，不会产生毒素，也没有对人体造成副作用的物质产生 。芋头发芽是很正常的，因为芋头发芽属于正常的现象 ， 只要不是发霉变质，是可以吃的 。不过发芽的芋头等于消耗了芋头的能量，在营养、甜度上比不发芽的芋头要逊色一些 。
芋头发芽了还能不能吃【芋头发芽了还能不能吃】
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