【剁辣椒一斤放多少盐】
剁辣椒一斤放50g盐，一般是按照10:1的比例放盐，再加一点明矾进去拌匀，做出来的剁椒酱不咸又耐放 ， 不会容易坏掉 。如果是需要存放久一些就按照10:2的比例放盐，盐可以有效杀菌，让剁椒存放时间更久，腌制辣椒一般需要一周的时间 。
剁辣椒一斤放多少盐
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