牛年是可以吃牛肉的，牛年只是十二生肖中的一个，并不代表牛年就不能吃牛肉 。牛肉中含有丰富的蛋白质 ， 可以帮助补血益气、滋养脾胃 ， 非常适合处于生长发育期的儿童 。牛肉性热 ， 冬季食用牛肉有着暖胃的作用 。
牛年可以吃牛肉吗【牛年可以吃牛肉吗】
牛年不能吃牛肉属迷信
2021年是牛年 ， 一些人有听到关于牛年不能吃牛肉的说法，这种说法没有任何的科学依据，不需要听信 。牛年只是十二生肖中的一个生肖 ， 并不能代表牛年不能吃牛肉 。牛肉中含有非常丰富的营养价值 ， 适量食用牛肉对身体好 。
牛肉的营养价值
牛肉中含有非常丰富的蛋白质，并且它的氨基酸组成与人体所需非常的接近 ， 食用牛肉对我们的身体有着很大的好吃 。牛肉有着补中益气、滋养脾胃、排除湿气的功效，非常适合处在生长发育的儿童，或者血虚、骨折的病人 。
牛肉的做法
家常小炒牛肉的做法：首先将牛肉切片 ， 加入耗油、老抽、啤酒、盐、生粉、胡椒粉抓匀，然后倒入食用油搅拌均匀，准备小米椒、芹菜、蒜末 。先用油将牛肉炸一下，然后烧油加入小米辣芹菜炒制，加入耗油、生抽调味 ， 加入牛肉爆炒十分钟即可出锅 。
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