好的猪肉脂肪颜色大多是淡白色或乳白色，血管里面的残留物比较少，主要呈红色或淡红色，用手戳一下 ， 凹进去的地方能够马上恢复成原样，闻起来有一股特有的肉香味 。不好的猪肉脂肪颜色呈红色，捏一下有血水流出来，戳一下难以回弹 ， 还有一股酸臭味 。
怎么挑选猪肉【挑选猪肉简单的方法】
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