【羊杂是什么部位】羊杂是指去除骨、肉以外的其他部位，主要包括羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血 。羊杂是我国西北地区常见的传统风味小吃，做法有很多种，可炒、焖、做汤等 。羊杂常见的烹饪方式是做成汤 ， 将羊内脏反复洗净，去除杂物，在锅中放入各种调料煮熟即可 。
羊杂是什么部位
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