冰糖葫芦糖熬不脆首先考虑是白糖的问题 ， 熬制白糖时间要久，等到白糖熬成淡黄色并泛起小泡沫才行 ， 白糖选择纯度高的 。熬制白糖和水的比例在2：1最好，水加多了白糖容易化 。使用的山楂要晒一天，山楂水分大也容易渗红水出来软化糖皮 。
冰糖葫芦糖不脆怎么办【冰糖葫芦糖不脆怎么办】
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