千层蛋糕皮是不可以用蒸的，要制作出千层蛋糕，其蛋糕皮要保证非常有韧性 ， 而蒸出来的蛋糕皮很容易破碎，并且口感和味道也没有煎出来的蛋糕皮好，将调至好的面糊在锅中煎3分钟左右 ， 再放入冰箱中冷藏1个小时 ， 制作的蛋糕皮韧性会非常的强 。
千层蛋糕皮可以蒸吗【千层蛋糕皮可以蒸吗】
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