【好时巧克力酱可以做脆皮吗】
好时巧克力酱是可以做成脆皮的，需要放到冰箱中冷冻 。这里要用到温差冷冻的方法 ， 首先用水浴加热将巧克力酱隔水加热，最好是加热到55℃左右 ， 然后就可以将牛奶冰淇淋或者奶油冰激凌上淋上热巧克力酱，再放进冷冻室速冻，巧克力酱就成脆皮啦 。
好时巧克力酱做脆皮效果不好
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