市面上售卖的包子又白又松软一般是加入了馒头改良剂 ， 它可以改变面粉的内部结构，让包子体积更大更松软;还有商家会在包子中加入增白剂，让包子的颜色更白，更有食欲;在面粉中加入泡打粉也可以让包子又白又松软 。
为何卖的包子又白又松软【为何卖的包子又白又松软】
1、加入了馒头改良剂
馒头改良剂是一种用来改良面制品品质的一种佐料，在制作包子、馒头、或者花卷的时候商家会选择加入一些馒头改良剂，让面粉的内部结构发生变化，蒸出来的馒头体积更大更松软 ， 也可以让包子的色泽变得洁白 。
2、加入了增白剂
日常生活中我们在外面买的包子一般都是又白又松软的 ， 但是自己在家做的包子颜色并不会很白，这是因为商家在面粉中加入了增白剂，增白剂可以让包子的颜色更白，更加有食欲 。
3、加入了泡打粉
店铺中售卖的包子又白又松软也可能是因为加入了泡打粉 ， 将泡打粉和酵母粉混合使用可以起到双重效果，让包子的体积膨胀、变软，同时还有着一定的增白效果，这样蒸出来的包子又白又松软 。
推荐阅读
- 冬天做包子怎么发面
- 馒头和包子哪个热量高，怎样吃包子不升血糖
- 越南的腰果国内有没有卖的在哪买，广西防城港哪里可以买到越南腰果
- 馒头和包子能一起蒸出吗，蒸包子的诀窍
- 糍粑为何夏天做不了
- 肉包子一般需要蒸多长时间能熟 肉包子要蒸多长时间能蒸熟
- 正宗牛肉包子馅的配方 牛肉包子用什么部位的牛肉
- 花胶牛奶冻为何不凝固
- 冰冻包子冷水蒸还是热水蒸 冰冻包子要蒸多少分钟
- 诺贝尔为何不设数学奖 诺贝尔为啥不设数学奖