大米可以做甜酒 。把糯米蒸熟后放凉到30度左右 ， 把酒曲放入冷水中融化，然后拌入放凉后的糯米饭中 。把拌好的糯米放进干净无水的容器内压平，中间留一个圆孔以便观察 。盖上保鲜膜密封好，在34~38℃之间的温度下静置发酵24小时即可 。
大米能做甜酒吗【大米能做甜酒吗】
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