面粉本身并不是纯白色的，在研磨制作过程中，由于麸皮的存在，制作的面粉会呈现不同的淡黄色 。市面上出售的面粉颜色如果很白，是因为加了一些添加剂 ， 在一定的环境下，这些添加剂会挥发掉，导致面粉慢慢变成黄色 。一般没有去掉麸皮的面粉 ， 黄色会非常的明显 。
面粉变黄是时间太长的原因吗【面粉变黄是时间太长的原因吗】
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