【燕窝怎么炖】炖燕窝首先取一盏燕窝用水浸泡、涨发一小时 ， 然后将其撕成燕条、换水再泡发三四个小时 ， 浸泡过程中可用镊子把杂质去掉、浮沫倒掉，确保燕窝颜色透明干净后 ， 将其捞起、沥干放入小盅，加水位至盅2/3高度，可加一些枸杞或红枣隔水文火，30分钟为宜 。
炖燕窝的方法
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