鱼露是小鱼小虾经过晾晒、腌制、发酵后熬制而成，颜色呈透亮的琥珀色，味道鲜浓，一般用于海鲜食物调味 。酱油是用黄豆、面粉在大曲的作用下发酵而成 ， 颜色比较深，味道比较咸 ， 一般用于日常烹炒调味调色使用 。
鱼露和酱油的区别【鱼露和酱油的区别】
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