白豆腐和黄豆腐区别在于制作工艺上的变化 。白豆腐和黄豆腐其实都是采用黄豆制作的，但是黄豆腐选择用黄栀子浸泡过的水来对豆腐进行染色，浸泡过的豆腐颜色偏黄，并且带有黄栀子的清香，这也是云南独特美食，比白豆腐要更香一些 。
白豆腐和黄豆腐的区别【白豆腐和黄豆腐区别】
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