首先将高筋面粉加适量水和盐揉成面团，醒面再揉面保鲜膜盖好 。将西葫芦头尾去除，擦丝，用盐腌制十分钟后一定要挤出水分 ， 再将鸡蛋液加热打散成碎蛋花，胡萝卜打成碎末，所有调料混合搅拌，加入酱油、玉米油、料酒、十三香搅拌均匀即可包成饺子 。
西葫芦鸡蛋饺子制作步骤【西葫芦鸡蛋饺子步骤窍门】
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