枧水和小苏打最好不要一起使用 。枧水和小苏打一样具有碱性，一般制作月饼用的都是枧水，没有的情况下用小苏打代替 。枧水和小苏打一起使用会加重月饼的碱性，吃起来碱味重，影响口感和味道 。枧水和小苏打在制作月饼时只用一种即可，能增加月饼的色泽和口感 。
枧水和小苏打最好不要一起使用【枧水和小苏打可以一起用吗】
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