紫薯粥里面加了盐是不是会变绿色

【紫薯粥里面加了盐是不是会变绿色】

紫薯粥里面加了盐是不是会变绿色


紫薯粥里面加了盐不会变绿色 。我们平时吃的食用盐是中性的 , 加盐进去紫薯粥不会变绿,紫薯粥变绿和紫薯中的花青素以及煮粥时的水有关,煮粥时水是碱性的话,紫薯粥会变绿色 。煮紫薯粥时,只要水不是碱性的,紫薯粥里加了盐是不会变绿色的 。
紫薯粥里加盐不会变绿色
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