陈醋和米醋的区别在于酿制工艺和原料不同 。从名称上我们可以发现陈醋是需要“陈年”酿制，需要的时间久，一般最少得一年的时间 ， 用高粱发酵工艺复杂、味道更重，而米醋是用大米或玉米发酵酿制，以发酵完成度为标准，不是靠时间沉淀 ， 酿造工艺更简单 。
陈醋和米醋的介绍【陈醋和米醋的区别】
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