(1)榨菜炒牛肉怎么做一：主料：榨菜、牛肉300克 。
二：辅料：油、鱼露、生粉 。
三：具体做法步骤：
⒈将榨菜准备好 ， 适当用水冲洗；
⒉将牛肉洗干净，然后切成薄片，备用；
⒊牛肉切成薄片以后，装到碗里，加入花生油，鱼露，生粉拌匀 ， 然后腌制20分钟；
⒋在锅里放入适量的油，然后将腌制好的牛肉倒入锅中，不断的翻炒；
【榨菜炒牛肉怎么做】⒌在牛肉炒得有七成熟左右，往锅里加入榨菜，牛肉一起翻炒；
⒍待牛肉炒熟以后，即可熄火，盛菜出锅 。
(2)卤好的牛肉怎么做好吃1、食材：卤牛肉、青椒、油、姜片、蒜片、干辣椒、生抽 。
2、400g已经卤好的牛肉切成片 。
3、150g的青椒去籽之后切成圈 。
4、炒锅中加入适量的油，倒入10g的姜片，5g的蒜片炒香 。
5、在加入10g的干辣椒和卤牛肉翻炒出香 。
6、加入12g的生抽和青椒圈 ， 炒至断生就可以了 。
(3)香菜碎牛肉怎么做1、准备：香菜、洋葱和牛肉.一定要多放香菜！因为香菜也是这道菜的主食材哦 。牛肉用生抽、白胡椒碎、料酒、鸡蛋一个、糖1g，盐1g抓匀腌制一会 。洋葱和香菜洗净切碎 。
2、温油 。入洋葱碎 。中火煸炒出香气 。
3、当洋葱发黄，香气飘出来之后 ， 放入牛肉馅 。
4、先在牛肉上撒一些胡椒碎 。
5、再倒入10ml甜口酱油 。
6、当牛肉变色8成熟后 。放入大量香菜 。
7、香菜和肉碎混合好，放入5g蚝油、2g盐调味 。
8、炒匀 。即可关火 。
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