【玉米要煮多久 玉米需要煮的时间】
煮玉米一般十五分钟即可,在水开之后继续煮十五分钟即可完全熟透,而比较老的玉米煮的时间就相对要长一些了 。如果用高压锅煮玉米,一般要在高压锅安全阀冒气以后3-5分钟即可煮烂 。
煮玉米的注意事项
煮玉米最好是提前浸泡20—30分钟,再开用大火煮熟 。这样可以有效地保留玉米本身的维生素,吃起来更香甜、有嚼劲 。不同玉米的烹煮时间会有差异 。水开后 , 甜玉米和老玉米需要继续煮8分钟,黏玉米煮得久一些 , 至少10分钟,不要过分强调煮开花 。煮熟之后把玉米夹出来 , 放到漏网里沥干水分 。因为长时间浸泡在水中,玉米的味道会变淡,口感也会下降 。
在煮玉米的时候要注意不要将所有的玉米外衣都剥掉,留上一两层这样可以让玉米更加的入味 。
煮玉米要用冷水,利用冷水慢慢的加热 , 这样才能够让玉米从外到内都煮熟了,而且吃起来也会相对比较软,当然在烧煮时可以适当的加点盐 , 这样煮起来的玉米更加有甜味 。
玉米的种类比较多 , 不同的玉米煮的时间也是不一样的,所以一起煮的话,那么需要先将甜玉米捞出,随后继续煮着 。
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